葱油炝锅面

一般葱油炝锅面可以这样做，先将猪油烧热，等油凉到70摄氏度左右，将切好的葱花放入，小火熬制葱油，等到葱花有点干了，立即放入生抽，喜欢吃肉的小伙伴可加入一些肥瘦相间的肉沫进行一起炒制，这时应选用大火，等肉变色后加入水，按自己口味适当的加盐，不要加入鸡精的其它调味品，这样水开下面！