第1步、将田螺在水里用刷子刷洗干净,放入锅里煮熟。

第2步、用芽签挑出壳里面的肉,再把田螺肉放盐水里反复清洗干净捞出沥水。

第3步、蒜苔切断,辣椒切丁,姜切成沫,田螺肉改刀切成小块,所有材料备齐。

第4步、起锅倒油烧热,放入姜沫、秦椒暴香。

第5步、依次倒入田螺肉、再倒少许枓酒、豆拌酱,生抽,加点盐和糖,边加边翻炒入味。

第6步、倒入切好的蒜苔,加点蚝油大火翻炒,出锅前放点鸡精翻炒均匀即可关火装盘。

第7步、一盘香辣美味的蒜苔烧田螺就做好了,真的是好吃又下饭。
第1步、将田螺在水里用刷子刷洗干净,放入锅里煮熟。

第2步、用芽签挑出壳里面的肉,再把田螺肉放盐水里反复清洗干净捞出沥水。

第3步、蒜苔切断,辣椒切丁,姜切成沫,田螺肉改刀切成小块,所有材料备齐。

第4步、起锅倒油烧热,放入姜沫、秦椒暴香。

第5步、依次倒入田螺肉、再倒少许枓酒、豆拌酱,生抽,加点盐和糖,边加边翻炒入味。

第6步、倒入切好的蒜苔,加点蚝油大火翻炒,出锅前放点鸡精翻炒均匀即可关火装盘。

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