莜面洞洞卷的什么菜

卷的胡萝卜羊肉馅，做法：

羊后腿肉切丁胡萝卜切丁。

热锅凉油放入大料、桂皮和花椒。

放入羊肉丁。

等羊肉丁变色，放入胡萝卜丁煸炒，然后拨在锅边，放入干辣椒煸出辣味。

再放葱姜末煸炒几下。