泉州海蛎面的做法

泉州海蛎面的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-24 17:17:29

泉州海蛎面的做法

用料

牡蛎 200克

姜 2片

胡椒粉 适量

青蒜 1根

地瓜粉 适量

面线 1捆/人

葱油 适量

闽南海蛎面线(不加面线就是海蛎汤呗~)的做法步骤:步骤 1, 海蛎洗净(有人说泡水出沙,有人说冲干净即可,都可以,自己摸索吧)加入适量地瓜粉、胡椒粉、姜丝,轻轻抓匀(别太用力,太用力海蛎就破了)

步骤 2,蒜切好备用,步骤 3,面线备用,步骤 4:锅里水开后,放入海蛎、面线、蒜。煮到面线透了,加点葱油。调味(盐、蔬之鲜、胡椒粉)出锅。

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