高压锅如何煮芋头

食材：新鲜的小芋头3个、鸭蛋一个、葱花适量、盐鸡精适量、少量的油。

第一步，取小芋头清洗干净后，带皮放入高压锅内，加水没过芋头就好，大火煮5分钟，然后关火再闷3分钟，倒出来装入盘中。

第二步，去皮的芋头装入盘中，烧汤不用这么的的芋头，所以其它的可以做成其它的美食，取出3-4个，然后用刀切成小块。

第三步，锅中放水，然后放入芋头。要注意的是，锅中不用放油哦。等到水开后，用锅铲不停在锅中，朝着一个方向碾压芋头。

第四步，这时打入一个鸭蛋，鸡蛋也是可以的，而我放鸭蛋是，因为现在鸭蛋比鸡蛋还便宜呢，把鸡蛋打散后，倒进去这样很漂亮的蛋花就做出来了，芋头汤中加入鸭蛋，营养也变的丰富起来。这时放入盐和鸡精，可以放一点点生抽，也可以不放，出锅前，放入葱花，滴上几滴油就可以出锅了。