白灼带籽母管的做法

食材：小管、酱油、芥末

1、洗净小管，烧好开水直接下锅倒入，水煮3分钟左右。

2、捞出小管摆盘，直接蘸酱油芥末吃。

葱油东山小管

野生东山小管 、香葱、姜片、酱油

【做法】

1、将小管切寸断、摆入盘中，撒上少许姜丝，淋少许的酱油；

2、姜切丝，香葱也切成细丝，放入烧开的热水中蒸5分钟左右；

3、将多余的汁倒掉，姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的酱油，撒上适量香葱丝，最后淋少许的热油即可。