卤猪瘦肉做法

瘦肉300克盐2勺

酱油2勺

料酒2勺

花椒1勺

辣椒几个

八角2个

桂皮1小块

香叶2片

姜适量

卤瘦肉的做法

1.准备好瘦肉洗净。

2.准备好所有调料。

3.锅加水。

4.放入所有调料。

5.加点盐，酱油和料酒。

6.放入瘦肉。

7.大火烧开。

8.中小火慢卤1小时。

9.捞出放凉后切片。

1、选择猪键子肉卤了比较好吃。2、调料自己配制，一般就是加酱油，料酒，八角，姜，花辣，辣椒，八角等。3、可以沾辣椒调料汁吃。