猪瘦肉怎么卤比较好吃

猪瘦肉怎样卤得好吃： 1、把油烧热，放两勺白糖和姜片进去翻炒片刻。 2、放入肉块翻炒，直至颜色金黄，油也煸出一些。 3、加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐少许和五香粉少许，煮至肉软糯。 4、水收干后起锅。