冬瓜炒鸡杂做法家常

冬瓜炒鸡杂的家常做法

材料:鸡杂一份、冬瓜半斤、姜、蒜、葱适量

步骤一、将鸡杂切成小块，冬瓜切成丝，姜切丝、蒜和葱切粒。

步骤二、热锅，爆姜丝，先炒鸡杂五成熟，再放冬瓜丝和蒜粒大火快炒。

步骤三、快熟的时候放点盐、酱油，翻炒两下，散上葱粒翻炒一下，起锅。