首先把面粉跟酵母水按照二比一的比例和好,一斤面粉五克酵母的比例加入就可以。然后醒面一小时,面比较硬,要用压杠反复压面,一边压一边掺入生面粉,压好后,上锅慢火烙熟即可。
首先把面粉跟酵母水按照二比一的比例和好,一斤面粉五克酵母的比例加入就可以。然后醒面一小时,面比较硬,要用压杠反复压面,一边压一边掺入生面粉,压好后,上锅慢火烙熟即可。
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