1.肉类先下汤味鲜,
海鲜蔬菜在中间,
带血粉类易浑汤,
只好放在最后边,
食物生熟难分辩。
2.保持中火小开状,
随烫随食味更鲜,
水发薄片夹着涮,
大约十秒脆又鲜,
倘若久煮体缩小,
嚼不烂且味道棉。
3.熟食烫透即可食,
厚大生块煮松软,
脑花盛在漏勺煮,
以免搅得满锅翻,
白汤不辣味鲜美,
宜烫海鲜与蔬菜。
4.红汤麻辣味鲜浓,
刺激过瘾汗涟涟,
周边提取味道重,
开处起锅味稍淡,
祛风除湿防感冒,
亲朋团聚合家欢。
1.肉类先下汤味鲜,
海鲜蔬菜在中间,
带血粉类易浑汤,
只好放在最后边,
食物生熟难分辩。
2.保持中火小开状,
随烫随食味更鲜,
水发薄片夹着涮,
大约十秒脆又鲜,
倘若久煮体缩小,
嚼不烂且味道棉。
3.熟食烫透即可食,
厚大生块煮松软,
脑花盛在漏勺煮,
以免搅得满锅翻,
白汤不辣味鲜美,
宜烫海鲜与蔬菜。
4.红汤麻辣味鲜浓,
刺激过瘾汗涟涟,
周边提取味道重,
开处起锅味稍淡,
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