亳州三鲜面正宗做法

三鲜面的正宗做法需要在烹饪技巧、选材和调味方面讲究。
首先，在选材方面，三鲜面需要使用新鲜的面粉和季节合适的鲜蔬材料，比如豆腐皮、山药、各种青菜、豆芽等；其次，在烹饪技巧方面，面需要在热水中反复拉扯，直至细滑有弹性，汤汁则要熬煮时间更长，保证味道浓郁；最后在调味方面，需要选用较咸的酱油、葱姜蒜、糖、醋等，以及辣椒油、花椒面等调料增添口感。
值得一提的是，三鲜面在不同地方会有不同的做法，但以上的这些方面讲究是最为重要的。