广式水炒蛋的正确方法

主料

草鸡蛋2个 葱20克

辅料

胡萝卜粒20克 盐少许

方法步骤

1. 准备食材。（用红皮鸡蛋也可以）

2. 鸡蛋打入碗里，胡萝卜和葱分别切碎粒。

3. 鸡蛋里放入葱花，少许盐，搅拌均匀。

4. 锅里放入和鸡蛋等量的水。（水也可稍微多一点点）

5. 水开后放入胡萝卜粒，煮一分钟左右。

6. 然后倒入鸡蛋液。

7. 待稍微凝固。

8. 用锅铲翻拌几下，滴几滴香油出锅。