海参花胶瘦肉粥做法

1.买的花胶，三片姜加入花胶凉水煮，煮开后小火焖10分钟，捞出过两遍凉水，浸泡在凉水中6到8小时。

2.海参泡发处理后，葱姜水烧开，加入海参烫5分钟，捞出切片

3.留第二次洗米水浸泡大米半小时

4.瘦肉切成瘦肉沫备用。

5.锅内放入刚才泡米的淘米水，（米先不要放入）加入泡好的花胶，水开后转小火煮半小时，如果水不够多，需要添加清水；将泡过的大米加入，继续小火煮半小时；然后加入海参、瘦肉沫再煮半小时关火。

6.打开盖，放入葱花即可。