为啥排骨汤总是炖不白

因为你太马虎，骨头上的血水要处理干净。

在家里面经常用炖锅做汤的兄弟姐们，可以尝试一下先把锅里的水烧开以后再把骨头放进锅里，那样就比较好。当然了，最方便的方式就是用高压锅了，直接盖上锅盖调节火候就好了。