怎样和玉米面不会散

三个步骤，烫面，加面粉，加酵母。玉米面既有营养又香甜，但由于玉米面本身没有粘性，要是做出来的玉米面不松散，注意三步。1、玉米面要用热水烫发一下2、加入适量的面粉或糯米粉增加粘性3、加入酵母粉，经过发酵的玉米面和面粉的混合，将更松散，口感更好。

碗中加入50克的玉米面，用刚刚烧开的开水烫面，烫过的玉米面吃起来口感会更加的细腻，吃起来也会更香。