干锅鹿茸菇的做法

你好，材料：

鹿茸菇200g、青椒1个、红椒1个、姜蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、油适量。

做法：

1.将鹿茸菇洗净，青椒和红椒切成小块，姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量的油，加入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。

3.加入青椒和红椒翻炒。

4.倒入料酒、生抽、老抽，加入适量的盐、糖、鸡精翻炒均匀。

5.加入鹿茸菇翻炒至鹿茸菇变软。

6.最后加入适量的水烧开，调味后即可出锅。

7.将干锅鹿茸菇装盘即可食用。

小贴士：

1.鹿茸菇可以用其他菇类代替。

2.煸炒姜蒜和干辣椒要用中小火，避免煸糊。

3.最后加水烧开，可以让菜更加入味。

4.调味时尽量少加水，否则菜会变稀。