1、先抹平侧面。抹刀放置在一个点，和侧面的夹角形成三十度。
2、抹平侧面之后再开始切角。逆时针转动转盘，抹刀稍稍下压，放置在一个点不要动。
3、从切角的位置开始，抹刀放平，夹角四十五度。
4、抹刀走一个半径，将抹刀自然向前带。
5、这时候整个奶油平面就已经完全抹平了
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