蟹黄包馅的做法和配方

做法和配方如下：

食材：面粉、五花肉、蟹黄、水、猪皮冻

烹饪步骤 ：

面粉加水和成光滑面团，盖上湿布醒10分钟。

五花肉切成丁， 加入蟹黄、猪皮冻、盐、料酒、生抽、蚝油、白糖、花椒水，顺着一个方向搅拌均匀，即成馅料。

面团揉长条切小段，擀成面皮，放上馅料封口，再捏出蟹爪和蟹壳的形状。

放入蒸锅中蒸8分钟即可。