红烧羊排红焖羊肉做法

锅中放水，放羊排、料酒、生姜、花椒，水开撇去浮沫。

锅中加油，放冰糖炒糖色，放羊排、八角、桂皮、花椒、香叶、茴香、生抽、热水、老抽，盖盖小火煮2小时，放盐、蒜，大火收汁即可出锅。