应该是面和稀了,所以才会这样
也可能是没有发好就蒸了,也会结块,和好的面一定要等发至两倍大后再加入一点碱面或小苏打,揉匀后再醒发二十分钟左右就可以蒸了
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也可能是没有发好就蒸了,也会结块,和好的面一定要等发至两倍大后再加入一点碱面或小苏打,揉匀后再醒发二十分钟左右就可以蒸了
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