西红柿汁做饺子皮

西红柿汁做的饺子皮不但好吃，而且煮出来的饺子还漂亮，看着就很有食欲。

西红柿洗干净放到开水中烫一下，把西红柿的皮去除，用榨汁机将西红柿加少许水打碎，如果没有榨汁机也可以将西红柿切碎，放进纱布中挤出西红柿的汁水，倒入面粉中和面即可。因为西红柿稍有些酸味，和面时加少许糖和盐。