黄米面炸糖糕的正宗做法

材料

黄米粉200克，沸水适量，糖2大勺，油适量

做法

1.黄米粉放在调理盘中，一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水，边和面边加少许油和成软硬适中的面团，分成小剂，

2.取1小剂面团捏开，放入适量白糖，包拢，沾少许油，在手心拍扁，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。