凉拌螺丝怎么做

首先要把买回来的新鲜螺丝放水里喂一天，目的是去泥土，然后去壳，把肉洗净，再用料酒·盐·花椒腌制半个小时，然后把腌制了的螺丝肉放到烧开了的氺里煮涨后，再用小火煮10分钟，捞出加作料就可以了。