准备自己需要的量的面粉,比例是1比1,一半玉米面粉一半普通面粉。容器中倒入玉米面粉,用开水烫面,用筷子搅成颗粒状,在家做就用酵母粉发面。
凉到合适的温度,放入面粉量的百分之一的酵母,再加入另一半的面粉,加入温水和成软一些的面团,放在温暖的地方发酵。
发好的面,揉面排气,制作生胚,就可以炸制了。
准备自己需要的量的面粉,比例是1比1,一半玉米面粉一半普通面粉。容器中倒入玉米面粉,用开水烫面,用筷子搅成颗粒状,在家做就用酵母粉发面。
凉到合适的温度,放入面粉量的百分之一的酵母,再加入另一半的面粉,加入温水和成软一些的面团,放在温暖的地方发酵。
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