整条麻辣鱼片正宗做法

用料

鱼片 自己决定

姜 适量

蒜瓣 适量

料酒 一杯到两杯

干辣椒 适量

郫县豆瓣 一勺半到两勺

盐 适量

花椒 适量

麻辣鱼片的做法步骤

步骤 1

先用盐腌一下鱼片，腌十分钟，盐千万不要放多了。因为本人在国外，所以不知道自己吃的什么鱼，都是超市片好的买回家做了，我觉得鱼大家可以自己选

步骤 2

放入油，翻炒干辣椒，花椒，蒜，姜，注意要用小火，慢慢炒出香，然后放入郫县豆瓣

步骤 3

放入水，不要太多，也不要太少，因为要煮鱼

步骤 4

待水快沸腾的时候把鱼片逐个放入

步骤 5

看鱼成形了，即可盛出。