肉松沙拉蛋糕做法

食材明细

鸡蛋、玉米油、低筋面粉、牛奶、肉松、砂糖、白醋

1、玉米油加热至出现小泡。

2、倒入低筋面粉搅拌均匀。

3、加入纯牛奶搅拌均匀。

4、冷却一下后放入蛋黄。

5、搅拌均匀至细腻的蛋黄糊。

6、分离出来的蛋白加入砂糖。

7、打发至打蛋器提起呈小尖角。

8、取三分之一蛋白霜和蛋黄糊一起翻拌均匀。

9、再把剩下的蛋白霜分分两次继续翻拌均匀。

10、取一个10寸模具垫上油纸，倒入一半蛋糕糊。

11、洒上一层肉松。

12、再倒入剩下的蛋糕糊，轻震几下震出气泡。

13、将模具坐入加了水的烤盘中。

14、烤箱上下火160度提前预热后，水浴法烤45分钟。