炸油疙瘩怎么做

用料

面粉 300克

鸡蛋 1个

糖 40克

水 300克

葱 葱末一把

酵母 3克

油疙瘩的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，糖，酵母，搅拌均匀

步骤 2

水是少量多次加入，用筷子搅拌均匀，放置冰箱冷藏发酵第二天早上制作

步骤 3

拿出发酵好的面糊醒20分钟加入切好的葱花，如果有香菜给香菜更好吃

步骤4

把面糊倒入裱花袋，没有用保鲜袋也可以

步骤 5

油温5成热挤入面护，嘿嘿很快就飘起来了，面发酵得特别好????

步骤 6

炸至两面金黄就可以了