麻薯没有空心是不熟吗

是的，麻薯的体积膨胀只要超过原有的两倍，那里面的肯定是有空心的，膨胀的大小直接跟揉面的程度有关。麻薯表面微微上色，表示熟透，可以出炉。

麻薯面团它不容易揉过，大部分人的都是揉的不够而导致了膨胀不足，一般情况下揉十到十五分钟的时间那就差不多了。揉面的时间跟大家揉面的速度有关。送入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤30-35分钟。