湖南凉荤菜有哪些

1、麻辣肉干，吃起来非常有嚼劲，麻辣鲜香，百吃不厌。

2、蒜泥白肉

3、凉拌猪肝

4、黄瓜拌耳丝

5、凉拌猪皮冻

6、泡椒鸡爪

7、葱油海参

8、香辣鹅肠

9、香菜羊肚丝

10、香辣鸭胗

11、香辣牛肚

12、凉拌鸡丝

13、凉拌手撕兔

14、盐水鸭

15、卤鸡爪

16、香辣牛肉

17、酱肘花

18、鲜香鱿鱼圈

19、香辣鲍鱼捞汁

20、凉拌猪舌

21、糟鸭掌鸭信

22、凉拌牡蛎

23、生腌皮皮虾