子皓麻辣鱿鱼做法

食材清单

鱿鱼耳花 200克 、 青辣椒 1个 、 胡萝卜 1/3根 、 大蒜 2瓣 、 大喜大黑椒烤肉酱 2大勺 、 料酒 2勺 、 淀粉 1勺 、 食用油 适量

烹饪步骤

1、

200克鱿鱼耳花自然解冻，洗净后沥干水分。青椒洗净切块。

2、

加入大喜大黑椒烤肉酱抓拌，静置10-30分钟。

3、

锅内入油，爆香蒜末。入胡萝卜翻炒至断生。

4、

入鱿鱼耳花和青椒碎翻炒至鱿鱼耳花卷起。中途不用加水，沿着锅边淋入少许料酒。

5、

盖锅盖焖煮2分钟。

6、

最后淋入淀粉水（淀粉1勺+水2勺），翻炒至酱汁浓稠即可。品尝酌情加盐。

7、

起锅装盘，味道不要太好