蒜香羊排的做法

蒜香羊排的做法

首页维修大全综合更新时间:2024-01-11 10:02:52

蒜香羊排的做法

食材用料

羊排480克,植物油300毫升,老姜1块,大蒜15瓣,小葱2颗,小米辣5个,生抽2小勺,老抽1小勺,蚝油2勺,料酒1勺,胡椒粉1勺,盐1勺

做法步骤:

1

备好食材:羊排洗净;大蒜,老姜分别切粒;小米辣和小葱用厨房剪刀分别剪成小圈;

2

羊排用清水浸泡30分钟,中间换一次水;

3

羊排洗净,沥干水分;调入生抽,老抽,蚝油,料酒,胡椒粉,盐,姜末;

4

搅拌均匀后,腌制4个小时以上;

5

炒锅烧热,倒入适量植物油,再次烧热;

6

将羊排放入锅里炸至金黄;

7

炸好的羊排捞出;

8

另起油锅;

9

放入蒜粒炒出香味;

10

放入炸好的羊排翻炒;

11

放入小米辣,葱花,翻炒均匀;

12

关火,盛出。

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