食材
鲤鱼一条、油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、八角适量、香叶适量、陈皮适量、酱油适量、老抽适量、糖适量、蚝油适量、桂皮适量、干椒适量。
做法
1、鲤鱼处理干净备用。
2、用刀把鱼背切几刀。
3、适量干椒,葱姜,陈皮,香叶,八角。
4、锅里适量油,小火煸香食材。
5、小火炒香,加入适量清水,适量蚝油。
6、适量料酒,蚝油,酱油,老抽,糖。
7、放入鱼,大火煮沸,中火慢炖。
8、炖好大火收汁,加入适量鸡精调味,撒适量香菜。
食材
鲤鱼一条、油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、八角适量、香叶适量、陈皮适量、酱油适量、老抽适量、糖适量、蚝油适量、桂皮适量、干椒适量。
做法
1、鲤鱼处理干净备用。
2、用刀把鱼背切几刀。
3、适量干椒,葱姜,陈皮,香叶,八角。
4、锅里适量油,小火煸香食材。
5、小火炒香,加入适量清水,适量蚝油。
6、适量料酒,蚝油,酱油,老抽,糖。
7、放入鱼,大火煮沸,中火慢炖。
8、炖好大火收汁,加入适量鸡精调味,撒适量香菜。
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