鱼的常见做法如下:
将鱼去鳞、去内脏、去鱼头,洗净后鱼身斜切数刀,用料酒和盐腌制片刻。
热锅凉油,油热后放鱼煎至两面金黄后取出。
锅中留底油,放入葱、姜、蒜末煸香后,加入郫县豆瓣酱,炒出香味后加入煎好的鱼,加料酒、酱油、糖、适量的水煮开。
加入青红辣椒圈,炒至断生后盛出,撒上葱花即可。
以上是鱼的家常做法,您可以根据个人口味进行调整,祝您用餐愉快。
鱼的常见做法如下:
将鱼去鳞、去内脏、去鱼头,洗净后鱼身斜切数刀,用料酒和盐腌制片刻。
热锅凉油,油热后放鱼煎至两面金黄后取出。
锅中留底油,放入葱、姜、蒜末煸香后,加入郫县豆瓣酱,炒出香味后加入煎好的鱼,加料酒、酱油、糖、适量的水煮开。
加入青红辣椒圈,炒至断生后盛出,撒上葱花即可。
以上是鱼的家常做法,您可以根据个人口味进行调整,祝您用餐愉快。
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