可以的 但是要加入少许水操作如下:肥肉洗净,切成块状,放入高压锅内,加入少许水(否则容易粘锅)盖上盖子,开小火,高压阀要取下(千万要记得),让它冒气。压力时间根据肥肉的数量定。最好是五到十分钟后晃一下锅,感觉锅很重了,就可以关火了,等锅完全冷却后才可以打开盖子。个人觉得用高压锅炼油不但省事,而且还可以防止被练出来的油溅到导致烫伤。而且炼出来的油渣没有焦糊味,香香的很好吃。
可以的 但是要加入少许水操作如下:肥肉洗净,切成块状,放入高压锅内,加入少许水(否则容易粘锅)盖上盖子,开小火,高压阀要取下(千万要记得),让它冒气。压力时间根据肥肉的数量定。最好是五到十分钟后晃一下锅,感觉锅很重了,就可以关火了,等锅完全冷却后才可以打开盖子。个人觉得用高压锅炼油不但省事,而且还可以防止被练出来的油溅到导致烫伤。而且炼出来的油渣没有焦糊味,香香的很好吃。
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