路边摊卖里脊肉串的肉是怎么做的

里脊肉串怎么做材料肉眼尖（里脊肉）400g，香茅3-5根，黑胡椒碎1/2茶匙腌料：麻油、生抽、糖和黄酒1茶匙，蚝油2茶匙，粟粉1汤匙做法1、肉眼尖切薄片，加入腌料腌2小时以上。

2、香茅取前段部分，每段8cm长，太粗可以一分为二。

3、摊开一片肉片，撒上一点黑胡椒碎，放入一枝香茅，卷起。

4、平底锅放少许油，把所有肉串煎香即可。