食用盐中氯化钠含量多少最好

我国的《食用盐》国标是GB/T5461-2016，规定优级精制盐的氯化钠含量不能低于99.1%，二级精制盐氯化钠的含量不能低于98.5%。

食用盐分为海盐、湖盐和井盐，而井矿盐的品质相对而言最好，因为井矿盐相对于海盐更加纯净，富含各类天然矿物质，切杂质少。要求白色，味咸，无异味，无明显的与盐无关的外来异物。