在家用威化饼干做抹茶慕斯蛋糕

用料

抹茶 10克

细砂糖 40克

牛奶 50克

黄油 21克

淡奶油 250克

吉利丁片 7.5克 

威化饼干 50克 

做法步骤

步骤 1

1. 饼干用料理机打碎，黄油融化，两者倒入盘子里搅拌均匀做蛋糕底，用勺子按压在蛋糕磨具里面，压紧一点哦！放入冰箱冷藏待用！

步骤 2

牛奶加上糖用小火加热，直至白糖完全融化。吉利丁片用冷开水泡软，沥水放到热的牛奶中，搅拌直到完全溶解。

步骤 3

抹茶粉跟淡奶油放在一起，用打蛋器打成有纹理的状态。再把融化好的牛奶吉利丁液体倒入淡奶油，一起打两分钟。

步骤 4

打发好的淡奶油倒入冰箱的磨具中，冷藏四个小时以上即可享用！