用料
二荆条辣椒 2500克
盐 80克
酱油 800克
蒜 8头
姜 150克
白酒 250克
油 150克
腌制二荆条的做法步骤
步骤 1
辣椒洗干净 去蒂 晒到表面没有水分
步骤 2
油加热 大料花椒香叶 煸香 捞走 加酱油 盐 白糖煮开 放凉 表面物质都撇走
步骤 3
辣椒 蒜 姜 分层码放 倒入酱油 最后倒白酒 密封 10天左右可以吃
青椒丁切法（尖椒丁的正确切法）
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