鱼胶和海参哪个好

鱼胶好，鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。鱼胶的适用群体较广，滋补作用明显，特别适合一些身体虚弱的人进补。能加强脑神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，可防治小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。