虫草水蒸鸡的正宗做法

虫草水蒸鸡的正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2024-01-21 18:56:29

虫草水蒸鸡的正宗做法

1.材料:童子鸡一只,虫草花,葱姜。

调料:料酒,盐(每100G鸡肉放2G左右的盐)

2.鸡洗净后用厨房纸把内外都擦干,盐均匀的涂抹在鸡身内外,腌制1小时以上。(有时间的话最好腌半天以上,以防不入味。)

3.虫草花用水泡开,并洗净沥干备用。

4.腌制好的鸡肚内放入适量葱姜,再放入电炖锅。(没有电炖锅,放在煤气灶上隔水蒸也是一样的。)

5.把虫草花均匀的铺在鸡身上,并放上葱姜,把剩余的盐均匀的撒在上面,再均匀的撒上料酒后插电炖2.5小时左右。(电炖锅比一般的锅炖煮时间要稍长,如果是老母鸡更要适当加长炖煮的时间。)

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.