水煎鸡做法

鸡 一只 、 盐 、 花椒 、 鸡精 勺 、 料酒 1勺 、 生姜 、 芝麻油 1勺 、 清水 1碗

烹饪步骤

1/9

一只年轻的鸡，洗 净控干水分。

2/9

放 盐 鸡精 料酒腌一个晚上。

3/9

生姜切片

4/9

生姜铺满锅底

5/9

再把鸡放在生姜上

6/9

一大勺芝麻油

7/9

一碗清水

8/9

盖上锅盖 大火烧开转小火 等鸡肉熟了开大火开始煎 记得给鸡肉翻身 才能两面金黄。鸡肉煎差不多金黄 再放小点盐和鸡精 花椒

最后一步

好吃 连生姜都是脆脆的，一口咬下去咔哧咔哧的响。