蒸金昌鱼是怎么做的

蒸金昌鱼是怎么做的

首页维修大全综合更新时间:2024-01-04 05:09:17

蒸金昌鱼是怎么做的

主料:金鲳鱼1条(约1斤2两重)

配料:黄酒1两,精盐6克,花椒油5克,生抽5克,老抽5克,蚝油5克,白胡椒粉3克,生姜1块,大蒜2棵,香葱2棵,鸡精5克。

操作步骤:

1,金鲳鱼清洗好,用斜刀打花,鱼身涂抹精盐和黄酒,装在鱼盘上腌5分钟。

2,姜切丝,蒜切末,葱切段補在鱼身上。

3,用碗调制佐料:把盐,生抽,花椒油,老抽,胡椒粉,鸡精放入碗中,充分伴匀,然后倒入鱼身上。

4,把鱼放入蒸锅内大火蒸15分钟,出锅时淋上香油即可。

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