鸡油菌炒肉家常做法

鸡油菌炒肉的家常做法

原料：鸡胸肉300克、鸡油菌350克、红菜椒半个、蒜蓉豆豉酱1汤匙、淡酱油1汤匙、老抽1汤匙、油1汤匙、生粉水（1汤匙生粉+100ml水）蒜粉、白胡椒粉、黑胡椒粉

做法：1、鸡胸肉切块，加入淡酱油、蒜粉和白胡椒粉腌制10分钟。

           2、菜椒切条。

           3、鸡油菌放入锅里变干水分盛起备用。

           4、炒锅放入1汤匙油，放入鸡肉。等鸡肉的边边开始变色，翻炒至全部变色。

           5、加入老抽和蒜蓉酱翻炒匀。

           6、加入菜椒和鸡油菌翻炒。

           7、加入生粉水炒匀后煮1分钟左右，加黑胡椒粉调味盛起（酱料足够咸了，最后没有放盐）。