步骤/方式1
扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切段儿
步骤/方式2
锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分
步骤/方式3
锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香
步骤/方式4
放入扇贝肉翻炒片刻，加入蒜苔翻炒均匀
步骤/方式5
最后加盐调味即可出锅
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