1.带鱼洗净,切段,加少许黄酒拌一下去腥备用
2.葱切段,姜切片
3.起油锅,下带鱼段煎制。
4.带鱼段两面煎之金黄。
5.下姜片,葱段爆香。
6.将煎好的带鱼铺在葱姜上。加黄酒,酱油。水加之与鱼平。放豆芽
7.加盖烧5分钟。
8.加糖,盐,鸡精调味。收汁装盘。
1.带鱼洗净,切段,加少许黄酒拌一下去腥备用
2.葱切段,姜切片
3.起油锅,下带鱼段煎制。
4.带鱼段两面煎之金黄。
5.下姜片,葱段爆香。
6.将煎好的带鱼铺在葱姜上。加黄酒,酱油。水加之与鱼平。放豆芽
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