红烧带鱼最佳吃法

步骤/方式1

第1步、带鱼洗净去除内脏及里边黑色膜(黑膜不去太腥)划刀，用料酒、姜片5片腌30分钟左右。

步骤/方式2

第2步、准备好所有食材

步骤/方式3

第3步、锅中放油，油热放一半的葱姜蒜炸锅，滑入刀鱼。

步骤/方式4

第4步、煎1分钟左右，翻面。倒入酱油、料酒、生抽、耗油、红烧酱油，到水刚没过鱼即可。放入剩下的一半葱姜蒜盖锅烧开。

步骤/方式5

第5步、水开后中火炖15分钟左右，带鱼就好啦。带鱼本身就有咸淡，加上佐料，所以不用放盐啦