锡纸牛肉卷饼是一道美味可口的中式菜肴，将鲜嫩的牛肉包裹在柔软的薄饼中，口感丰富，层次分明。以下是一份简单的锡纸牛肉卷饼做法：
材料：
1. 牛肉：300克
2. 薄饼皮：适量
3. 青瓜：1根
4. 大葱：1根
5. 姜：适量
6. 蒜：适量
7. 生抽：适量
8. 蚝油：适量
9. 老抽：适量
10. 料酒：适量
11. 盐：适量
12. 糖：适量
13. 生粉：适量
14. 花椒粉：适量
15. 植物油：适量
16. 锡纸：适量
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、生粉、花椒粉和植物油，搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 准备薄饼皮，青瓜切成长条，大葱切成段，姜和蒜切末备用。
3. 准备一个小碗，加入生抽、蚝油、糖、生粉和水，搅拌均匀，制成调料汁。
4. 将锡纸铺在平坦的表面，放入一张薄饼皮，然后在饼皮上放上适量的青瓜条和大葱段。
5. 在青瓜和大葱上铺上一层腌制好的牛肉片，再撒上一些姜末和蒜末。
6. 用锡纸将薄饼和牛肉卷起，尽量卷紧，使卷饼呈现出一个圆筒形状。
7. 将卷好的锡纸牛肉卷饼放入预热好的烤箱中，以200摄氏度烤约20分钟，直到牛肉熟透。
8. 取出烤好的锡纸牛肉卷饼，小心打开锡纸，将牛肉卷饼放入盘中。
9. 在一个小锅中，加热调料汁至浓稠，然后将热腾腾的调料汁倒在牛肉卷饼上，即可享用。
这款锡纸牛肉卷饼色香味俱佳，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。您可以根据自己的口味调整食材和调料的比例，享受美味的锡纸牛肉卷饼。
