小六汤包里的爽口黄瓜做法

用料

黄瓜 1根

麻辣油 适量

香油 适量

白糖 适量

盐 适量

醋 2勺

生抽 1勺

蒜 2瓣

葱 1根

小米椒 1个

做法步骤

1、黄瓜洗净表皮，切除两头。

2、对半切开，面朝下。

3、用刀拍扁，不要拍的太碎。

4、切成块。

5、盛入一个大碗里，撒上适量的白糖和盐，腌制10分钟。

6、蒜切末。

7、小米椒切圈。

8、葱切成葱花。

9、将腌出的黄瓜水倒掉，然后依次放上葱花、蒜末、小米椒，再加入适量的生抽、醋、麻辣油。

10、锅里烧热油，有点冒小烟关火，均匀浇到黄瓜上，再滴点香油，搅拌均匀即可。

11、装盘。