龙爪豆要泡几天可以吃

1.龙爪豆要开水煮透煮熟放凉，用冷水浸泡24小时

2.泡过一天后的龙爪豆剥皮 开出豆荚

3.姜与豆豉剁蓉。肥肉切片

4.油锅爆香姜蓉豆豉

5.将处理好的龙爪豆倒入姜蓉油锅中爆炒

6.翻炒至5成熟。水分基本出来加入小半碗水焖煮

7.煮熟后的龙爪豆尝尝味道适中就可以出锅。如果偏淡可以加入适量的盐和酱油。